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卤鸡爪（鸡心）的做法

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卤鸡爪（鸡心）

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看到超市生鲜区的鸡爪就想自己动手卤一次鸡爪，不用八角，不用花椒之类的卤料，重点要有一瓶卤水汁，简单得特有成就感

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" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡爪半斤

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡心 250g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酱油 250g

、

卤水汁 250g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 小米椒适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备材料，姜、蒜、小米椒切碎，鸡爪鸡心洗净，鸡心可以用刀在两边划两刀，卤时更入味
步骤2/4 点击查看大图
把鸡爪鸡心放入电饭锅，放水，水不宜太多，刚淹过鸡爪即可！
步骤3/4 点击查看大图
切好的姜蒜小米椒倒入锅内，接着倒进酱油和小半碗卤水汁，放一小勺盐，盖上电饭锅，煮二十五分钟左右
最后一步点击查看大图
煮到鸡爪颜色偏黄，肉能被筷子戳穿，就可以装盘啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-10

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