新疆巴哈利蛋糕
口感有点像磅蛋糕,味道香甜可口,营养健康。
-
步骤1/14
点击查看大图
把材料分类称重备用,粉类过筛到一起
-
步骤2/14
点击查看大图
鸡蛋打到打蛋盆中,倒入白糖
-
步骤3/14
点击查看大图
隔温水打发鸡蛋,到出现纹路,蛋液发白,膨胀
-
步骤4/14
点击查看大图
分次筛入粉类(低筋面粉+泡打粉+小苏打),翻拌均匀
-
步骤5/14
点击查看大图
粉类筛入搅拌均匀后,倒入橄榄油与枫糖浆,继续翻拌
-
步骤6/14
点击查看大图
油与枫糖浆吃进面糊中,并且会看到有面糊颗粒
-
步骤7/14
点击查看大图
再倒入牛奶翻拌均匀,慢慢地面糊颗粒就会消失,蛋糕糊变得顺滑
-
步骤8/14
点击查看大图
分别把核桃肉、葡萄干的一半加入蛋糕糊中
-
步骤9/14
点击查看大图
此时烤箱上下火预热150°
-
步骤10/14
点击查看大图
把蛋糕糊倒入模具中
-
步骤11/14
点击查看大图
剩下的果干均匀铺到蛋糕糊上
-
步骤12/14
点击查看大图
烤盘放入烤箱中下层,150°烤55分钟,直至颜色变深,自然形成咖啡色
-
步骤13/14
点击查看大图
成品图1
-
最后一步
点击查看大图
成品图2
1.枫糖浆可以用蜂蜜代替(风味不同而已)
2.制作面糊的时候翻拌不可过度,以免起筋
3.全蛋打发会比较难一点,需要点时间跟耐心
4.葡萄干加核桃最好吃,回归原味,但是加点蔓越莓可以使味道跟好,增加酸甜
5.这个款蛋糕的口感类似磅蛋糕;
6.烘烤的时间、温度请根据实际情况调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-11
新疆巴哈利蛋糕#我的烘焙不将就#的其他做法
新疆巴哈利蛋糕#我的烘焙不将就#的相关分类
新疆巴哈利蛋糕#我的烘焙不将就#的相关推荐
-
#我的2024年夜饭#韭菜炒鸡蛋
281433人看过 -
麻辣米线酱/豆干酱
44168人看过 -
紫菜包饭
2540262人看过 -
简易茶叶蛋
965642人看过 -
红烧大黄鱼
141082人看过 -
私房冒菜
66585人看过 -
芹菜炒肉丝#中式减脂餐#
18861372人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#泡椒肉末米线
204865人看过 -
自制泡菜
3037979人看过 -
茶叶蛋的做法
1620515人看过 -
清炒花菜
146748人看过 -
猪皮冻(皮冻)
55027人看过