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杂酱面的做法

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杂酱面

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看电视里，别人做的杂酱面，很是垂涎三尺，自己就动手学一学啦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

羊肉（五花肉）

、

葱、姜、蒜适量

、

黄豆酱两勺

、

甜面酱两勺

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
本来想找五花肉，从冰箱里拿出来解冻的确实羊肉，羊肉就羊肉吧。表示我也不太会认肉
步骤2/10 点击查看大图
葱姜蒜切好备用。
步骤3/10 点击查看大图
加油，放入肉沫翻炒。炒出油。
步骤4/10 点击查看大图
出油后放入姜，蒜，我还放了点豆瓣酱，增点味儿。
步骤5/10 点击查看大图
加入料酒，去去膻味，翻炒一会儿再下黄豆酱，甜面酱。
步骤6/10 点击查看大图
加了水。水加的有点多了，少一点水，只要不糊锅应该就可以。
步骤7/10 点击查看大图
咕嘟咕嘟咕嘟吧
步骤8/10 点击查看大图
好啦，关火！
步骤9/10 点击查看大图
在炒酱的时候就可以煮面了，手擀面应该味道更好，但是自己确实懒得擀，还是挂面省事。放了娃娃菜！
最后一步点击查看大图
真是很美味啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-11

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