是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

老北京杂酱面的做法

点击查看大图

老北京杂酱面

浏览 2.1万 · 收藏 152

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

想吃老北京炸酱面，买不到就自己做！简单方便又美味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大䓤少许

、

黄瓜丝少许

、

红萝卜丝少许

、

甜面酱 3勺

、

黄豆酱 6勺

、

肉糜 1kg

、

洋葱 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
老北京炸酱面酱料主要材料
步骤2/8 点击查看大图
油热后把肉糜倒入并搅拌捣碎
步骤3/8 点击查看大图
炒至变色大致颗粒分明
步骤4/8 点击查看大图
加入切碎的洋葱，继续搅拌
步骤5/8 点击查看大图
加三大勺甜面酱、六大勺黄豆酱，比例1:2。
步骤6/8 点击查看大图
加入一杯水（大致和肉糜水平位置）
步骤7/8 点击查看大图
水煮开后加入少量大葱葱花，搅拌一会儿即可出锅。
最后一步点击查看大图
下水煮面（我用的老北京挂面），煮好后捞出，摆上切好的胡萝卜丝、大葱丝、黄瓜丝，开吃。

小贴士

除了甜面酱和黄豆酱不需要再加其他的调料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-20

换个做法

老北京杂酱面的其他做法

老北京杂酱面的相关分类

香椿槐花香椿炒鸡蛋菠萝咕咾肉春笋蒜苔更多

老北京杂酱面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许