姜撞奶
最近甜品店里的姜撞奶很火，于是就在网上看了些配方，自己试着做了。。
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步骤1/7
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生姜一大颗清洗后去皮，听长辈们说姜皮上火（这里是两颗的量感觉多了）
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步骤2/7
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去皮切块，越小越好。因为我是放原汁机里打汁的。。姜有纤维切大了难搅拌
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步骤3/7
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取汁后分量。一碗大概20克
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步骤4/7
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将糖和奶粉放入杯子用90度开水冲泡。
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步骤5/7
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泡好的牛奶要马上冲入姜汁中。。勿搅拌
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步骤6/7
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冲好后盖上盖子闷十五分钟就可以吃了
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最后一步
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这是做好的姜撞奶，外观象酸奶，又象豆腐脑。。
奶粉一定要是全脂奶粉不然听说做不出来的。。因为我没全脂鲜牛奶。所以用了奶粉。有全脂鲜奶的朋友可直接用鲜奶煮熟放至80度冲泡。。姜汁是纯的，不能放水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-11
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