草莓蛋糕
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
蛋黄部分:蛋黄
4个
、
牛奶
78g
、
玉米油
78g
、
细砂糖(蛋黄)
30g
、
低筋面粉
115
、
可可粉(法芙娜)
5g
、
蛋白部分:蛋白
4个
、
细糖
70g
、
淡奶油
450g
、
细糖
40g
、
装饰和夹层:新鲜草莓和蓝莓
500g
、
装饰巧克力珠
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
蛋黄+砂糖+牛奶+玉米油搅拌均匀2,将低粉和可可粉混合后加入蛋黄糊中搅拌至无颗粒3,打发蛋白,砂糖分三次加入,打至硬性挺力状态4,将蛋黄糊和蛋白混合,用切拌手法烤箱提前预热160℃,烤40分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-12
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