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凉拌鱿鱼圈的做法

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凉拌鱿鱼圈

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喜欢颜色鲜艳，看上去有食欲的菜。色、香、味，色色字当先，嘻嘻… 吃食物，我是外貌协会滴。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼 2条

、

彩椒各半个

、

蒜一瓣

、

蚝油 5ml

、

糖 6g

、

盐 2g

、

花椒 10粒

、

食用油 20ml

、

芝麻装饰用，少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
彩椒切丝，蒜切末。
步骤2/5 点击查看大图
鱿鱼去肠子，洗干净切圈，用水焯一下。鱿鱼不要焯时间长，会比较老，咬不动。开水下成锅、切好的圈张开即可捞出。
步骤3/5 点击查看大图
把鱿鱼、彩椒丝、盐、糖、耗油、蒜末，全部放进去拌匀
步骤4/5 点击查看大图
锅内放油和花椒，炸出香味，倒进鱿鱼拌匀
最后一步点击查看大图
装盘，撒少量芝麻。

小贴士

芝麻即可装饰，也可以给菜品增香，所以不建议减掉，糖看个人爱好适量加减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-13

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