香浓乳酪派
乳酪派真心好吃,派皮酥松,满满的乳酪馅,好满足~
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步骤1/11
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黄油室温软化
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步骤2/11
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加入15g白砂糖,筛入低筋面粉,把面粉和黄油充分融合,搓成淡黄色的面絮
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步骤3/11
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然后加入30ml的全蛋液揉成光滑的面团,盖上保鲜袋放入冰箱松弛半小时
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步骤4/11
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开始制作奶酪馅:将牛奶和奶油奶酪放在碗中,然后隔热水搅拌至奶油奶酪顺滑
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步骤5/11
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然后加入30g白砂糖搅拌融化
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步骤6/11
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从热水中拿出,打入一个全蛋搅拌均匀
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步骤7/11
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筛入20g低筋面粉拌匀,将奶酪液过筛会更加细腻
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步骤8/11
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将面团擀成比活底模稍大一圈的圆片
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步骤9/11
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然后将面片贴合派模,用擀面杖将多余的面片擀下来,用牙签扎些孔
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步骤10/11
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倒入奶酪液,烤箱180度预热好,烤35分钟左右即可~
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最后一步
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很香呢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-13
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