超滑的葡挞
浏览 2.2万 · 收藏 70
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
淡奶油
75g
、
纯牛奶
75g
、
糖
30g（不想太甜可以下20g）
、
炼奶
10g
、
初生蛋（30g一个）
3个（拿2个全蛋一个蛋黄，因为初生蛋，蛋黄比较大，用普通蛋，直接拿2个蛋黄行了）
、
这里是6个葡挞水的量
烹饪步骤
-
步骤1/4
所有奶品加糖，微火化开糖粒，放凉。
-
步骤2/4
鸡蛋和一个蛋黄搅拌好，倒入放凉的奶里。（这时我们可以把烤箱预230度，5-10分钟都行）
-
步骤3/4
点击查看大图
过筛最少2次，倒入挞皮里八分满（我都是倒满满的，是不是好贪心）
-
最后一步
点击查看大图
放入烤箱烤25分钟就行了。
小贴士
大家一定觉得为什么要开那么大的温度吧！我也是后来听朋友讲才知道的，因为葡挞皮黄油较多，一进去就要用高温才能把油锁住，温度低烤出的葡挞全是油，还不够酥脆。我这个酥到掉渣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-13
换个做法
葡挞的其他做法
葡挞的相关分类
葡挞的相关推荐
-
香甜蛋挞+挞皮的详细做法
57387人看过 -
纸杯蛋糕
70357人看过 -
超简易版丝滑葡挞
57977人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#奶香焦糖布丁
6079111人看过 -
葡挞
122419人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯（纸杯蛋糕）
5220897人看过 -
超简单好吃的葡挞蛋挞配方就在哪里【秒杀KFC】
29598人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#照烧鸡腿
184人看过 -
红烧鲈鱼，刺少肉多，老少皆宜
199人看过 -
荠菜香菇炒年糕#春日尝鲜#
1802人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#西红柿牛肉炖土豆
1229人看过 -
炸酱（简单易学）
271人看过
