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西班牙火腿卷鳕鱼的做法

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西班牙火腿卷鳕鱼

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食材清单加入采购清单

西班牙火腿薄片 2片

、

鳕鱼 170克

、

菠萝 100克

、

红、黄甜椒各50克

、

洋葱 80克

、

大蒜 2瓣

、

月桂叶 1片

、

八角 1个

、

黑胡椒少许

、

橄榄油少许

、

混合香草少许

、

海盐少许

、

清酒少许

、

蔬菜汁或清水一小碗

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材准备
步骤2/13 点击查看大图
鳕鱼切成长方形块，用黑胡椒，香料腌制半小时
步骤3/13 点击查看大图
西班牙火腿轻轻的卷起鳕鱼备用
步骤4/13 点击查看大图
电磁炉用2档加热锅子，放橄榄油，加入洋葱粒，大蒜末炒香
步骤5/13 点击查看大图
加入蔬菜汁或清水，菠萝块，彩椒粒，胡椒，月桂叶，八角，清酒，海盐一起先用高火煮沸，电磁炉时间再设定10分钟，2档火力，煮到汤汁浓稠。
步骤6/13 点击查看大图
挤入柠檬汁
步骤7/13 点击查看大图
取出香料
步骤8/13 点击查看大图
用手持粉碎机打碎
步骤9/13 点击查看大图
如果觉得汁水太稀，可以回炉用2档的小火煮到汁水稠厚
步骤10/13 点击查看大图
煮好的调味汁用过滤网过滤掉细渣
步骤11/13 点击查看大图
备用
步骤12/13 点击查看大图
锅子加热，放一点点橄榄油，2档的火力煎鳕鱼，鳕鱼一面煎好再翻身煎另一面，火要小，煎到鱼肉全熟。如果火大了，火腿容易煎焦，鱼肉中心就不容易熟了
最后一步点击查看大图
煎好鱼取出转盘

小贴士

加热升温速度快。有锁定键功能，方便爱整洁的煮妇随时清洁台面。机器设计的倒计时时间，在烹饪过程中方便了大家不用特意再去开闹钟.触摸屏很灵敏。和其他电磁炉相比，加热均匀，在加热范围的其他地方都不会烫手。安全可靠。煎鱼不会粘锅底。带着电磁炉走哪做哪，随时发挥你爱美食爱做菜的好心情。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-14

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