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蓑衣黄瓜的做法

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蓑衣黄瓜

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宝贝最爱吃的一道菜！就是因为宝贝吃，所以省略了辣椒，放上辣椒也很好吃。

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黄瓜 2根

、

盐 2克

、

白糖 4大勺

、

醋 50克

、

干辣椒适量

、

油适量

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄瓜洗净，一面切片（不要切断，三分之二处停刀），刀45度，这样不会切断。
步骤2/10 点击查看大图
要切的薄些。
步骤3/10 点击查看大图
翻过来切另一面，刀倾斜45度，继续斜着切片。
步骤4/10 点击查看大图
斜切片图
步骤5/10 点击查看大图
切好的整条黄瓜。
步骤6/10 点击查看大图
盘放在碗里，用一勺盐腌一下。
步骤7/10 点击查看大图
葱姜切丝。
步骤8/10 点击查看大图
热锅，大概10克油煸香。
步骤9/10 点击查看大图
烹入醋50ml，再放入四勺糖，炒出泡泡，变粘稠即可。
最后一步点击查看大图
浇在黄瓜上，冷藏腌制5小时以上，就可以吃了。

小贴士

冰镇后更好吃。能吃辣放些辣椒丝，也很好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-14

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