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粗粮炉果的做法

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粗粮炉果

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炉果是东北传统点心，口感香酥脆甜，类似桃酥但不油腻，慢慢品味粗粮独特的清香，吃一口就会爱上它。这款炉果添加玉米粉和芝麻营养美味，低脂健康，减肥的美女们作小零食非常棒哦！

食材清单加入采购清单

中筋面粉 100克

、

玉米粉（细） 100克

、

鸡蛋 1个

、

玉米油 50克

、

白糖 50克

、

白芝麻 10克

、

泡打粉 3克

、

小苏打 1克

、

蛋黄（表面） 1个

、

黑芝麻（表面） 10克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把鸡蛋、糖和油倒入容器中混合均匀
步骤2/15 点击查看大图
加入泡打粉和小苏打混合均匀
步骤3/15 点击查看大图
筛入面粉中玉米粉混合
步骤4/15 点击查看大图
加一点芝麻一起来混合会更香（可不加）
步骤5/15 点击查看大图
用刮刀混合成光滑的面团
步骤6/15 点击查看大图
面团放入食品袋中
步骤7/15 点击查看大图
用擀面杖擀成厚约0.8厘米左右的长方形面饼，不要太薄，把边缘修整齐，静置半小时左右。
步骤8/15 点击查看大图
用剪刀把食品袋两边剪口顺势撕开，表面刷蛋液。
步骤9/15 点击查看大图
撒上黑芝麻（也可以用白芝麻）
步骤10/15 点击查看大图
切成长方形或正方形小块，形状随意看个人喜好。
步骤11/15 点击查看大图
把切好的面饼用刀或铲子托起
步骤12/15 点击查看大图
小心移入不粘烤盘，中间隔开距离。（普通烤盘需要铺油纸）
步骤13/15 点击查看大图
放入预热好的烤箱，180中层烤制20分钟，表面上色满意就可以了。
步骤14/15 点击查看大图
出炉后晾凉
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酥脆香甜！健康小零食。

小贴士

1、喜欢吃甜糖的用量可以增加，我觉得这个甜度正好。 2、面团中芝麻的量随意，也可以不放。 3、配方中的玉米粉根据个人喜好可适当的减量。 4、不粘烤盘薄底部比普通烤盘厚，用普通烤盘烤制时间或温度适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-14

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