是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

莴笋炒肉的做法

点击查看大图

莴笋炒肉

浏览 8991 · 收藏 14

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

莴笋营养丰富，略带微苦，一般情况下，炒不好会不够美味。自己经常做饭，特点是用料简单，尽量保留食物本身的特点，注重口感。今天是没有胡萝卜了，不然加上几片胡萝卜会更好看一些。还可加几片木耳。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜莴笋 1根

、

猪外脊肉 200克

、

黑木耳 1小把

、

生姜适量

、

大蒜头适量

、

食用油适量

、

盐适量

、

耗油少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
莴笋切片（也可切丝）。买莴笋时要挑皮和叶子带点紫色的，这种莴笋味道好。不要全是绿色的。
步骤2/8 点击查看大图
外脊肉切丝。
步骤3/8 点击查看大图
姜沫。蒜沫备好。
步骤4/8 点击查看大图
莴笋放开水里快速焯一下。变绿即可。这些可以稍微去除一点苦味。
步骤5/8 点击查看大图
锅里放花生油。热后下肉丝，炒到表面微黄，下姜沫，蒜沫。
步骤6/8 点击查看大图
放少许糖，盐。倒少许生抽，翻炒一下。
步骤7/8 点击查看大图
下莴笋翻炒。翻炒大概1分钟左右，倒入少许耗油，再翻炒半分钟。
最后一步点击查看大图
装盘。微甜微香口。带着莴笋的清香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-14

换个做法

莴笋炒肉的其他做法

莴笋炒肉的相关分类

荔枝杨梅小龙虾凉面卷心菜凉拌黄瓜更多

莴笋炒肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许