电饭锅芝士蛋糕
-
步骤1/8
点击查看大图
100g奶酪和25g黄油放室温融化,搅拌至无颗粒柔滑.
-
步骤2/8
点击查看大图
把所有的材料称好,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,一定要分干净,蛋清里绝不能有蛋黄。
-
步骤3/8
点击查看大图
把蛋黄搅拌均匀后加入70g牛奶拌匀后把低粉筛入搅拌至无颗粒状,再把黄油奶酪和剩下的牛奶倒进一起拌匀至柔滑。
-
步骤4/8
点击查看大图
蛋清里滴几滴柠檬汁或几滴白醋,用打蛋器低档打至有大泡泡状加入三分之一的糖。
-
步骤5/8
点击查看大图
中档打发至上图状(泡泡变小)再加入三分之一的糖。
-
步骤6/8
点击查看大图
继续打发至蛋清泡泡变得细腻出现纹路再把剩下的糖放进去。
-
步骤7/8
点击查看大图
最后把蛋清打发至硬性发泡即泡泡在打蛋头成尖不流动就行了。把打发好的三分之一的蛋清倒进蛋黄桨上下拌匀,不要打圈拌。再倒进三分之一拌匀,最后把蛋清全倒入上下拌匀,别太用力拌哦,温柔点。
-
最后一步
点击查看大图
电饭锅加热两分钟放入五克左右黄油倒匀锅底后把粉桨倒进去,盖好后先快速煮5分钟,闷20分钟,然后再快煮5分钟,再闷20分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-15
芝士蛋糕的相关分类
芝士蛋糕的相关推荐
-
电饭锅版蒸蛋糕 宝宝辅食微课堂
7691320人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
790052人看过 -
电饭锅蛋糕
101658人看过 -
山药栗子饼
1245827人看过 -
超简单——不辣又低油的薄盐酸菜鱼片
187963人看过 -
电饭锅胡萝卜蛋糕 宝宝辅食,口感细腻营养高
42988人看过 -
#花式炖煮不停歇#金汤酸菜鱼片
212519人看过 -
肉脂渣
4人看过 -
香菜牛肉
104人看过 -
白灼小章鱼
320人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#黑鳕鱼炖鸡蛋羹,也太鲜美啦吧
1037人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#西班牙火腿烤阿拉斯加黑鳕鱼
1749人看过