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腊肉烧豆干的做法

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腊肉烧豆干

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几种普通食材，却有着别样的滋味。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

腊肉 100g

、

豆干 300g

、

青红椒各1个

、

青蒜 1根

、

酱油 2勺

、

白糖半勺

、

花椒十几粒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗净的腊肉，放入蒸锅蒸个20分钟，取出来切成薄片。再把青红椒、豆干切成块，青蒜切成段。
步骤2/6 点击查看大图
锅中下底油，加入花椒、腊肉片小火炒出油脂
步骤3/6 点击查看大图
下青蒜、豆干翻匀。
步骤4/6 点击查看大图
再下酱油、白糖翻炒匀后，再加入小半碗的清水，转中小火闷煮个几分钟，让豆干入味。
步骤5/6 点击查看大图
最后再加入青红椒翻炒几十秒即可。
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成品

小贴士

腊肉本身就很咸，所以不需要再加盐了，口味重的可以加一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-15

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