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老北京炸酱面

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开心之福

小时候，爷爷总会做炸酱面给我吃，豆瓣酱的丝滑漂溢在胡同中，每当经过的人总会唠叨几句的赞美。长大以后，按照爷爷的话做炸酱面，对我而言，这不仅仅是一碗面，而是亲情升温，还有对爷爷的思念，这碗面献给我亲爱的爷爷！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪肉 200克
、
葱花 适量
、
胡萝丝 少许
、
红椒 一片
、
盐 少许
、
油 适量
、
洋葱 半个
、
六月香豆瓣酱 3勺
、
料酒 1勺
、
六月鮮酱油 2勺
、
蒜蓉 2勺
烹饪步骤
小贴士

在炒猪肉时，小火炒，以防炒糊，炒成褐色时及拿出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-15

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