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春笋小炒肉

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海天一色的厨房

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，它还富含一种白色的含氮物质，构成了春笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，还有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。它与肉一起烹饪，味道更加鲜美。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
春笋 1个
、
五花肉 1块
、
葱 1段
、
花生油 30克
、
豆瓣酱 2勺
、
盐 少半勺
、
酱油 2勺
烹饪步骤
小贴士

切春笋时，靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。鲜笋存放时不要剥壳，否则会失去清香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-15

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