【蓓妈美食】蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
不知道你们有没有一种感受,就是人越少,越是不知道弄点什么来吃。尤其是一个人的时候,就想着随便弄点,糊弄一下吧。难道生活将就就会让自己过得舒服吗?其实恰恰相反。近两年,蓓妈已经改掉了这种消极的心理,开始对自己变得积极起来,也开始特别重视自己心情。对各种节日的仪式感也越来越强。逢年过节,就算只有我和蓓蓓,也会做些好吃的来庆祝一下。最差也会领着蓓蓓去吃好吃哒,让我们一直保持好心情。当幸福满溢,你真的不想变美都不行。所以今天就推荐一道快手菜,平时一个人的时候,也能让自己美美的吃上一顿。。。
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步骤1/9
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准备食材。
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步骤2/9
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粉丝提前用温水泡软。
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步骤3/9
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将娃娃菜洗干净,大片的菜叶竖着对半切块,摆入盘中。
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步骤4/9
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花蛤在盐水里浸泡半个小时,然后清洗干净。铺在粉丝上面,和白菜一起入锅蒸熟。
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步骤5/9
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将大蒜剁成蒜蓉。
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步骤6/9
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5、起锅烧热放入食用油,将蒜蓉放入锅中,煸炒到大蒜微黄,放入剁椒炒出香味。
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步骤7/9
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再放入生抽、耗油、白糖、盐和清水,翻炒均匀调成味汁备用。
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步骤8/9
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将蒸好的粉丝和花甲摆在娃娃菜上,撒上葱花。
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最后一步
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调好的味汁均匀地浇在娃娃菜和粉丝花甲上即可。
1、剁椒、耗油、生抽本身就有咸味,所以盐要少加一点,酱放的比较多的话盐就可以不加了。
2、没有剁椒酱也可以自己小辣椒剁碎代替辣椒酱。不吃辣的宝宝不加也可以,也是很美味的。
3、花蛤还可以换成其他自己喜欢的海鲜。鱿鱼、虾、海蛎、蛏子等都是很好的选择,而且还很营养。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-16
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