香辣田螺
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步骤1/7
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切去屁股刷洗干净 水烧开，把田螺焯一下，水开后大概两分钟就可以，然后倒出来把热水滤掉用，再用凉水泡一下
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步骤2/7
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准备食材:干辣椒、桂皮、花椒、姜、蒜头、韭菜、还有酒和酒酿辣椒。
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步骤3/7
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就是这种酒酿辣椒
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步骤4/7
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锅里放油，油热后放入盘子里的配料，韭菜先不放，翻炒一会儿，倒入田螺，再放白酒翻炒，然后加水。
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步骤5/7
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焖个十五分钟水差不多干了，放个人喜好的调料然后放点味精和韭菜
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步骤6/7
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差不多就可以起锅了
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最后一步
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成品起锅装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-16
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