小螃蟹之鲜肉包
包子是发酵食品,多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。因此包子也是早餐首选呢,加入猪肉馅味道更是鲜美。早餐是一天中最重要的,还可以搭配些坚果和鸡蛋哦,所以顺便将鲜肉包摆了个盘,吃个早餐都萌萌哒~~
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步骤1/9
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碗内倒入温水。加入一小勺白糖有助于酵母活化
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步骤2/9
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倒入酵母粉~让其活化两分钟左右
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步骤3/9
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然后倒入面粉中~
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步骤4/9
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揉成光滑的面团,然后包上保鲜膜放在温暖处发酵一小时~
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步骤5/9
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像这样内部有蜂窝状表示发酵完成~然后进行排气
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步骤6/9
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准备好猪肉糜,加入这些材料拌匀搅拌上劲~
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步骤7/9
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将面团搓成条。摘一个个小剂子,取一个剂子擀成中间厚两边薄的面皮
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步骤8/9
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包上肉馅,捏好褶即可~然后将包子放入有热水的蒸锅上盖上盖子发酵5到10分钟左右,然后蒸15分钟左右即可~底下可以铺点粽叶或者油纸防粘哦)
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最后一步
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用鸡蛋和腰果摆盘,然后开吃吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-16
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