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全麦热狗面包的做法

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全麦热狗面包

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家里常备一些全麦面包，营养健康，而且做早餐也方便快捷，夹菜夹肉口味完全随心定。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

全麦面包粉 260克

、

糖 30克

、

牛奶 60克

、

黄油 30克

、

表面装饰：蛋液少许

、

苦菊适量

、

鸡蛋 50克

、

盐 2克

、

水 50克

、

酵母 3克

、

牛排 140克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把所有材料用后油法揉至扩展阶段，放温暖的地方发酵至二倍大；
步骤2/10 点击查看大图
把发酵好的面团均分成8份，盖保鲜膜醒面15分钟；
步骤3/10 点击查看大图
轻拍面团排气，把面团擀成椭圆形，从上而下卷起；
步骤4/10 点击查看大图
捏紧接口；
步骤5/10 点击查看大图
放入模具，放温暖的地方二发；
步骤6/10 点击查看大图
二发完毕刷一层蛋液，送入预热好的烤箱，170度22分钟；
步骤7/10 点击查看大图
我剖开夹了牛肉和苦菊，可以根据自己喜好做热狗咯。
步骤8/10 点击查看大图
好吃
步骤9/10 点击查看大图
冷冻放冰箱，做早餐快捷营养。
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全麦更营养

小贴士

具体烘烤时间、温度请参考自家烤箱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-16

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