芋香蛋黄小面包(淡奶油版)
特地为同事宝宝们定制的一款(淡奶油版本)的软面包,香糯的芋泥和咸香的咸蛋黄刚好可以中和一下面包的甜度,再来一杯香浓的大红袍,慰藉一下辛劳了一天的我们~一切恰到好处!
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步骤1/14
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备材料
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步骤2/14
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把面包部分的(除黄油)以外的材料全部倒入面包,按揉面20分钟;加入黄油再按揉面20分钟
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步骤3/14
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出手套膜了
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步骤4/14
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按发酵约1个小时,发至2倍大的样子。取出来使劲揉一揉排气,盖上保鲜膜醒约15_20分钟。
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步骤5/14
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把蒸熟的香芋压成芋泥,平底锅倒入玉米油和糖和芋泥炒一下、可抱团即可。
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步骤6/14
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咸蛋袋装的不好吃,最好买生的去掉蛋白,清水冲洗干净咸蛋黄,可喷点白酒去味。直接180度上下火烤约6-8分钟、香味出即可。烤好取出来,对半切开一分为二。
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步骤7/14
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芋泥包住蛋黄揉圆备用,醒好的面团~揉一揉包入芋泥蛋黄馅,放在烤盘。
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步骤8/14
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烤箱里放一碗热水,烤箱上下60度发酵20分钟~看!发的多好呢!
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步骤9/14
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取出来,刷上蛋液、撒上黑芝麻。
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步骤10/14
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180度上下火20分钟。
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步骤11/14
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烤好了哦!好香!
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步骤12/14
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是款软萌萌的小面包,不得不承认用淡奶油做面包确实松软无比哈!
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步骤13/14
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切开里面很有料哦!
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最后一步
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试吃!真棒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-17
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