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芋香蛋黄小面包(淡奶油版)(5/14)
备材料
把面包部分的(除黄油)以外的材料全部倒入面包,按揉面20分钟;加入黄油再按揉面20分钟
出手套膜了
按发酵约1个小时,发至2倍大的样子。取出来使劲揉一揉排气,盖上保鲜膜醒约15_20分钟。
把蒸熟的香芋压成芋泥,平底锅倒入玉米油和糖和芋泥炒一下、可抱团即可。
咸蛋袋装的不好吃,最好买生的去掉蛋白,清水冲洗干净咸蛋黄,可喷点白酒去味。直接180度上下火烤约6-8分钟、香味出即可。烤好取出来,对半切开一分为二。
芋泥包住蛋黄揉圆备用,醒好的面团~揉一揉包入芋泥蛋黄馅,放在烤盘。
烤箱里放一碗热水,烤箱上下60度发酵20分钟~看!发的多好呢!
取出来,刷上蛋液、撒上黑芝麻。
180度上下火20分钟。
烤好了哦!好香!
是款软萌萌的小面包,不得不承认用淡奶油做面包确实松软无比哈!
切开里面很有料哦!
试吃!真棒!