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酱鸭爪的做法

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酱鸭爪

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鸭爪适量

、

干辣椒适量

、

啤酒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先把买回来的鸭脚的指甲剪丟掉，然后就用清水把鸭脚泡一会，用点盐泡十分钟就再用清水洗两遍，直到没有血水就干净了。生的，先腌制半个小时在放电饭煲
步骤2/3 点击查看大图
然后拿电饭煲，把鸭脚放进去。然后放盐，老抽，生姜，大蒜，干辣子，干花椒，八角，大葱的葱白，一点料酒，一点醋。还有放点糖，冰糖最好。先腌制两个小时，再放啤酒，后按煮饭键腌制的时候不插电，把所有的料放好后搅拌均匀，然后腌制两三个小时让鸭抓更好的入味。然后把电饭煲按到煮饭就可以了，大家放料的时候都注意点，特别是不要把老抽放多了，要不煮出来就太黑了，
最后一步点击查看大图
收汁即可开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-18

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