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大排骨

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晓沁私厨

这是外公的拿手菜，经过我的改良之后，更加丰富多彩。
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30-60分钟   |   配菜(中级)
排骨 500g
、
八角 两个
、
桂皮 半根
、
三角豆腐 一袋
、
豆瓣酱 50g
、
红腐乳 10g
、
大蒜 8粒
、
葱段 两个
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
酱油 一勺
、
白糖 一勺
、
料酒 一勺
、
香叶 两片
、
干辣椒 5个
烹饪步骤
小贴士

注意盐的量非常重要，豆瓣酱带有一定的盐味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-18

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