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自制煎饺的做法

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自制煎饺

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 200g

、

小葱适量

、

饺子皮 20张

、

生姜 2片

、

大蒜 4瓣

、

生抽 30ml

、

盐 5g

、

五香粉 5g

、

香油 30ml

、

生粉 15ml

、

清水 80ml

烹饪步骤

步骤1/3
猪肉剁碎. 葱.姜蒜剁成末. 放在大碗与肉混合. 加盐.香油. 生抽. 用筷子朝一个方向搅打上劲
步骤2/3
菜市场买来的饺子皮. 我买了1.5元刚刚够. 就包大馄饨的手法包开口按湿效果
最后一步
饺子放入不粘锅。不粘锅加油. 稍微多一点.煎2分钟左右. 看饺子底部变黄了可以将生粉清水混合液倒进去盖锅盖焖2-3分钟. 水煮干就行. 如果量多锅大可适量再添水. 煮好后底部会很漂亮的一层. 撒点葱花拿出来很漂亮的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-18

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