素炒香菇
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
香菇
300g
、
大蒜 青蒜叶
适量
、
青椒 红椒 自制剁辣椒
50g
、
稻米油 食盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备食材和配料
-
步骤2/5
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香菇下锅，炒六七分钟至半熟
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步骤3/5
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加辣椒和大蒜，炒5分钟左右，中间需适当加水，以免干烧
-
步骤4/5
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加青蒜叶，再炒两三分钟出锅。可以加少许味精或鸡精。
-
最后一步
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飨用：鲜香，嫩滑，微辣，虽为全素却有肉的味道和感觉，甚至有丝丝的甜（本人也不知从何而来），好吃极了。
小贴士
秘制剁辣椒（小米椒）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-18
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