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酥酥脆脆椒盐虾的做法

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酥酥脆脆椒盐虾

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一直都喜欢吃，特别是一口咬住虾的那种酥脆的感觉，一级棒

食材清单加入采购清单

鲜虾 250

、

椒盐 10克

、

蒜米 2瓣

、

干辣椒 3个

、

芹菜少许

、

蒜叶少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
河虾买回来洗干净后晾干水热锅，放小半锅油，烧至起青烟后就可以放虾下去炸，我这里分开了两次炸，全部虾完后，最后再全部一起放下去重新炸一次，这样的虾炸出来会比较酥脆，虾炸好后，就可以重新热锅，放适量油，放干辣椒，蒜米，芹菜一起下去爆香，接着就放刚炸好的虾下去一起翻炒几下，再接着放椒盐粉，蒜叶切细一起放下去，继续翻炒均匀，放适量生抽就可以起锅了。这里的椒盐已经够味道了，只需要放一点生抽适量调下味道。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-19

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