清明果，在我老家叫“jie”
清明 杜 牧 清明时节雨纷纷， 路上行人欲断魂。 借问酒家何处有， 牧童遥指杏花村。
-
步骤1/9
点击查看大图
把艾草叶摘下叶子，用清水洗净。
-
步骤2/9
点击查看大图
烧开一锅水，加入小苏打，把艾草叶放入锅中烫熟，盖上锅盖煮一会，待熟了之后捞起，锅里煮过的水不要倒掉，小火候着待用。注意！艾草叶一定要用热的，放凉了口感不好！
-
步骤3/9
点击查看大图
把刚捞起的艾草叶和米粉放入揉面盆中，搅拌均匀。
-
步骤4/9
点击查看大图
如果太干一定要用锅里烫的艾草水加入再和面，每次加少许，没有固定量（一次加多了怕太粘）。
-
步骤5/9
点击查看大图
一直米粉揉到细腻不粘手为止。
-
步骤6/9
点击查看大图
掐一节面团，捏成一饼！
-
步骤7/9
点击查看大图
放入馅，包成自己喜欢的形状！
-
步骤8/9
点击查看大图
蒸锅里放上打湿的蒸布，把包好的清明果一个个排放整齐，大火蒸15分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
最后开盖，手沾冷水捞出放入盘中就好了，美味呈上！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-19
清明果的其他做法
清明果的相关分类
清明果的相关推荐
-
咸肉春笋雪菜清明果 & 香肠菌菇清明果
126347人看过 -
清明果（青团）
183166人看过 -
江西清明果、水菊子(鼠麴子)饺子、清明粿
206362人看过 -
青团 清明果儿
16751人看过 -
清明果（鼠曲草果）
24216人看过 -
年夜饭必须做上这道意头满满的家常菜～招财进宝
92858人看过 -
清明果
33469人看过 -
清明时节清明果（艾草粉版）
114103人看过 -
芋泥清明果
77598人看过 -
自制传统春卷皮-平底锅版
260834人看过 -
棉菜青团·鼠曲草
262209人看过 -
清明果
15901人看过
