蒸饺要好吃, 和面是关键
浏览 18.7万 · 收藏 266
将做法保存到手机
蒸饺要好吃, 和面是关键
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
调馅，猪肉去皮在案板上剁成肉馅（肉一定要选用肥瘦相间的五花肉）姜去皮切碎加入到肉馅中，黄酱用水稀释加入肉馅里，顺势加入料酒、胡椒粉、酱油，盐，然后加入少量的水打匀淋香油加入葱花即可
-
步骤2/3
点击查看大图
和面，蒸饺一定是烫面的最好吃，而且这个烫面一定不能完全烫熟了，完全熟了面就糟了不好吃，面粉放进一个盆里加入少许盐、少许油，然后用100度的开水将面的三分之二烫熟，剩下的三分之一加入适量的冷水和成面团融合起来放在案板上醒发半小时备用
-
最后一步
点击查看大图
面团下剂子擀皮包入肉馅用捏褶的方式包成型放进笼屉里蒸8分钟即可
小贴士
和面，蒸饺一定是烫面的最好吃，而且这个烫面一定不能完全烫熟了，完全熟了面就糟了不好吃，面粉放进一个盆里加入少许盐、少许油，然后用100度的开水将面的三分之二烫熟，剩下的三分之一加入适量的冷水和成面团融合起来放在案板上醒发半小时备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-19
换个做法
蒸饺的其他做法
蒸饺的相关分类
蒸饺的相关推荐
-
猪肉白菜包子
1983483人看过 -
西红柿炒鸡蛋
6623138人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18495516人看过 -
这样做的酸菜馅饺子最好吃
180191人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#烫面蒸饺
173075人看过 -
红烧茄子
71459258人看过 -
猪肉酸菜饺子
342757人看过 -
#换着花样吃早餐#荠菜鲜肉饺子｜自己和面包饺子就是香
960309人看过 -
香菇油菜心
6251290人看过 -
香喷喷的烤红薯（超简单空气炸锅版）
217431人看过 -
黑椒脆皮烤肠(空气炸锅版)
173103人看过 -
香肠土豆焖饭
2914052人看过
