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菠菜鸡蛋卷

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美美家的厨房

草长莺飞的季节，最喜欢做些色彩艳丽的应景美食。 自己在家里做美食，宗旨就是为了家人的健康，所以色素是不喜欢用的，大自然里有各种的色彩，试着将这些蔬果汁加入美食吧，让家人不仅收获健康、营养，还能收获一个五彩的早餐哦。 菠菜汁加入蛋糕里，丝毫都不会影响口感，反而让人对这个蛋糕卷产生更多的期待呢。 樱花的点缀，让美食更出彩。
食材清单 加入采购清单
低粉 90克
、
糖 50克
、
菠菜汁 70克
、
鸡蛋 4个
烹饪步骤
小贴士

1、菠菜可以直接榨汁使用，不必汆烫，汆烫后的菠菜汁颜色发黄，不如直接榨汁的颜色漂亮。 2、菠菜汁直接使用，不用过滤。 2、蛋白打至出现小弯钩即可，如果蛋白打过了，蛋糕卷容易发裂。 3、蛋糕片微微带着点温度的时候就要卷起来，放太凉了不好卷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-20

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