腐乳炒菜心
菜心在粤菜中，家家户户不管在家里还是酒楼吃饭都必点之菜，因为蔬菜类，菜心不仅好吃，又是广东本地菜。白灼菜心吃多了，换一个口味吧，广东的南乳豆腐配菜，那是一个绝好吃。
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步骤1/6
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新鲜菜心洗净；
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步骤2/6
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热锅，倒油，把蒜末爆香；
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步骤3/6
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加入腐乳煸香，并把腐乳压碎；
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步骤4/6
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洗净的菜心倒入锅中，大火爆炒；
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步骤5/6
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菜心六成熟的时候，把腐乳汁也加入，煮沸，放盐炒均即可。
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最后一步
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美味家常菜，腐乳炒菜心
1.菜心要挑选中间没有空白点的是嫩的；
2.腐乳有咸味，盐需要放少些；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-20
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