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酱汁蓑衣茄子

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梦中飞絮

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。 茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。 ​​​​ 这道蓑衣茄子用了六月香豆瓣酱，非常好吃！六月香豆瓣酱吃着健康也真的很好吃啊！
食材清单 加入采购清单
长茄子 2个
、
香葱 2根
、
食用油 适量
、
六月香豆瓣酱 1勺
、
味精 1克
、
白糖 1克
、
大蒜 4瓣
、
六月鲜酱油 半勺
、
剁椒 1勺半
、
玉米淀粉 1勺
、
香油 1毫升
烹饪步骤
小贴士

没有放盐，因为剁椒和豆瓣酱就有口了！如果你觉得口淡就自己放点盐吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-21

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