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鲜炒螺蛳的做法

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鲜炒螺蛳

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昨天一朋友送来一袋螺，说是她爸去摸来得，养了很多天了才给我拿过来。说真得看着这螺真是好想吃，因为真是有一年多没尝到这个螺的味儿了。清明节前螺儿鲜肥，朋友们也不要错过吧，但是要记得一定要多养几日再来享用哦

食材清单加入采购清单

螺蛳 500克

、

榨菜 1包

、

姜 1块

、

辣椒 2个

、

白糖少许

、

料酒 4茶匙

、

酱油 1茶匙

、

鲜辣粉少许

、

细盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好所用食材。
步骤2/8 点击查看大图
用洗米水泡洗螺。
步骤3/8 点击查看大图
锅里加油下姜及辣椒煸香。
步骤4/8 点击查看大图
再将螺丝下锅爆炒并加入少许的白糖及细盐提味。。
步骤5/8 点击查看大图
再加入酱油及榨菜条调味，炒制一下后加入半小碗清水。
步骤6/8 点击查看大图
焖至螺熟透，再加入适量的鲜辣粉调味。
步骤7/8 点击查看大图
最后再加入葱段调个鲜提个味即可。
最后一步点击查看大图
这样子一份鲜炒螺蛳就完成了。

小贴士

洗米水用来泡洗螺蛳是极好得，泡洗好用再用筷子顺时针长时间搅拌，这样子螺蛳就可以洗的很干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-22

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