西葫芦这样做更美味
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡脚
适量
、
姜片
适量
、
葱节
适量
、
麦芽糖
适量
、
料酒
适量
、
大蒜子
适量
、
八角
适量
、
桂皮
适量
、
香叶
适量
、
豆瓣酱
适量
、
姜片
适量
、
盐
适量
、
胡椒粉
适量
、
老抽
适量
、
青椒段
适量
、
红椒段
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1.西葫芦、小米椒、小葱洗净;2.用擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝,中间的芯不擦,太软,口感不爽利,可别做它用;3.小米椒、小葱切粒;4.生抽、醋、白糖同入一碗,小勺混合均匀,尽量使白糖溶化,比例可随口味调整;5.西葫芦丝入盘中,撒上小葱、小米椒,将料汁淋在上面。
小贴士
1.用擦丝器方便、快捷,而且成品漂亮,能盘起来; 2.料汁比例随口味调整; 3.最好拌完就吃,鲜嫩嫩、爽脆脆,特别的入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-22
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