抱子甘蓝炒肉片
说起抱子甘蓝很多人不认识它,其实它是欧州、北美州国家的主要蔬菜之一,由于在我国种植稀少,所有市场上并不常见, 但现在国内种植的规模越来越大, 因此我们常常也可以再超市上可以看到。 抱子甘蓝小叶球鲜嫩,是种很珍贵特色蔬菜,特别是它那外形也小巧可爱, 如同迷你的小包菜, 因此深受大家喜爱。
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步骤1/7
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准备好原材料;
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步骤2/7
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烧热锅, 放少许油, 下入五花肉片煸炒;
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步骤3/7
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将五花肉片中油脂煸炒出来, 表面微微发焦;
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步骤4/7
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放入红椒圈和蒜片煸炒;
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步骤5/7
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煸炒出微微香味后放入抱子甘蓝进去翻炒;
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步骤6/7
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翻炒至抱子甘蓝表面微微变色后加入适量的盐调味, 继续翻炒几下即可盛入盘中;
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最后一步
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端上桌了;
1. 抱子甘蓝对切成两半有利于成熟快; 2. 我选用的是五花肉片, 所以无需腌制, 但一定要将它里面的油脂煸炒出来一些, 这样肉片吃起来不腻, 而抱子甘蓝吃起来香。
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发布于 2017-03-22
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