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秘制鸡爪的做法

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秘制鸡爪

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从小喜欢吃鸡爪，总算自己做一道属于自己的口味。

食材清单加入采购清单

鸡爪 250g

、

料酒一勺半（家用瓷勺）

、

酱油 5勺

、

花椒 12粒

、

芝麻 10g

、

大蒜 10颗

、

小葱 3颗

、

蚝油 3勺

、

白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡爪段开，开水焯一下，煮15分钟左右，不用太烂。然后用凉水浸泡。
步骤2/5 点击查看大图
大蒜剁碎
步骤3/5 点击查看大图
小葱切丁
步骤4/5 点击查看大图
烧热油淋在芝麻上，我还加了辣椒段。
最后一步点击查看大图
把上述食材一并和鸡爪拌一下，最后把芝麻辣椒油浇在拌好的鸡爪上。放到冰箱里冷藏，等第二天入味再吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-22

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