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香辣嫩豆腐的做法

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香辣嫩豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐

、

花生

、

香菜

、

葱

、

盐适量

、

糖适量

、

生抽适量

、

香醋适量

、

香油适量

、

辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/8
嫩豆腐切方块
步骤2/8
入加了盐的热水中焯一下，去除豆腥，捞出沥干水分
步骤3/8
花生入锅小火炒熟，至噼里啪啦响过之后关火，凉透
步骤4/8
炒好的花生去皮，擀碎；芝麻烘香
步骤5/8
香菜切段，葱白切碎备用
步骤6/8
用盐、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油兑成碗汁
步骤7/8
碗汁浇在豆腐上
最后一步
撒上花生碎，芝麻，葱和香菜段，吃时拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-20

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