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北京杏鲍菇炒鸡肉片的做法

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北京杏鲍菇炒鸡肉片

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杏鲍菇蛋白质含量丰富，能有效提高人体免疫力，杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用，可以有效清除血清胆固醇、降低血脂。杏鲍菇炒鸡肉片，主要食材是杏鲍菇、鸡胸肉搭配了红椒，让人很有食欲，鲜嫩适口，老少皆宜。

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 100克

、

杏鲍菇 2根

、

红椒 1 个

、

食盐 3克

、

食用油 10克

、

料酒 10克

、

淀粉 10克

、

鲜姜 5克

、

大葱 10克

、

黑胡椒粉 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备原料；
步骤2/12 点击查看大图
将鸡肉切片，放入料理碗中，加入黑胡椒粉、料酒、干淀粉、食用油；
步骤3/12 点击查看大图
抓拌均匀腌制15分钟备用；
步骤4/12 点击查看大图
红椒斜刀切片；
步骤5/12 点击查看大图
杏鲍菇斜刀切片；
步骤6/12 点击查看大图
煮锅内水热后倒入杏鲍菇片焯烫后捞出；
步骤7/12 点击查看大图
炒锅内放入食用油，油温五成热放入拌好的鸡肉片，炒散后称出备用；
步骤8/12 点击查看大图
炒锅内放入食用油，放入葱花、姜丝炒香；
步骤9/12 点击查看大图
放入煸炒过的鸡肉片和杏鲍菇片，翻炒；
步骤10/12 点击查看大图
再放入红椒片翻炒，放入食盐调味即可。
步骤11/12 点击查看大图
鲜嫩适口
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老少皆宜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

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