酱萝卜
没有
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步骤1/11
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白萝卜洗净表皮,切成薄片。
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步骤2/11
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取大碗,调入适量盐将萝卜片抓匀腌制半小时。
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步骤3/11
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将萝卜挤掉水分待用。
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步骤4/11
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再放一小勺白糖,拌匀腌半小时,挤干水分;再重复一次用白糖腌制后攥干
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步骤5/11
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将滤波片放入白开水中清洗,沥干。
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步骤6/11
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调入3勺酱油,1勺白糖,2勺白醋,3勺白开水。(调味料的量只供参考,可以根据萝卜的多少和个人口味来调整)
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步骤7/11
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装入保鲜盒,调味汁没过萝卜,放入冰箱冷藏腌制两天即可
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步骤8/11
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酱萝卜取出后,重叠码放。
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步骤9/11
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从上往下卷起,在萝卜卷中间切开,整理成花型。
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步骤10/11
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将乳瓜切成叶子、叶柄形状;小番茄切成2瓣待用。
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最后一步
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码入盘中整理成花即可。
此菜特点:咸鲜爽脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-23
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