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猪肚包鸡（凤凰投胎）的做法

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猪肚包鸡（凤凰投胎）

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猪肚 1个

、

清远鸡 1只

、

姜几片

、

白胡椒粒适量

、

红枣适量

、

枸杞适量

、

沙参适量

、

玉竹适量

、

黄芪适量

、

淮山适量

、

盐最后放

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
清远鸡一只，剁成块焯一下
步骤2/14 点击查看大图
猪肚用面粉和白醋反复揉搓洗干净
步骤3/14 点击查看大图
各种材料备好
步骤4/14 点击查看大图
把料放一半在肚中
步骤5/14 点击查看大图
在把鸡块全部塞进肚里
步骤6/14 点击查看大图
用线缝上，也可以用竹签封口
步骤7/14 点击查看大图
加水把猪肚包鸡放进汤煲，加水除去枸杞，剩下的料搜放进去，大火烧开，小火2小时
步骤8/14 点击查看大图
2小时后取出放一会儿
步骤9/14 点击查看大图
温热时猪肚拆线取出鸡块
步骤10/14 点击查看大图
把肚切成块
步骤11/14 点击查看大图
再放入汤煲中煲半个小时
步骤12/14 点击查看大图
十五分钟加入枸杞
步骤13/14 点击查看大图
调一碗红葱豉油汁，沾鸡肉和肚条
最后一步点击查看大图
超有营养的一碗汤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

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