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开心花甲的做法

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开心花甲

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曾经在九江学院吃了一家开心花甲，从此爱上了。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

花甲适量

、

龙口粉丝一抓

、

葱花少许

、

蒜一整颗

、

小米椒三根

、

姜三片

、

蚝油一匙

、

生抽适量

、

盐适量

、

香菜适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
烧开水，材料洗净切好。水沸后入花甲，生姜。
步骤2/3
花甲煮开后入金针菇，粉丝，煮上3分钟，入蒜末。蚝油一勺，老干妈风味鸡油一勺。
最后一步
调味，加盐、鸡精。撒上葱花，香菜***可以多加点。反香菜***忽略这一味调料。（之前九院有一家老板也在都昌开了一家，但是，味道没有九院的好，就自己开发啦。）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-23

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