烧开水，材料洗净切好。水沸后入花甲，生姜。

花甲煮开后入金针菇，粉丝，煮上3分钟，入蒜末。蚝油一勺，老干妈风味鸡油一勺。

调味，加盐、鸡精。撒上葱花，香菜党可以多加点。反香菜党忽略这一味调料。（之前九院有一家老板也在都昌开了一家，但是，味道没有九院的好，就自己开发啦。）