蓝莓山药泥
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步骤1/6
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山药洗净去皮,注意处理山药时最好带上手套,因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段,放在蒸锅中,隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中,将山药插穿。
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步骤2/6
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药趁热用勺子把山药压成泥。
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步骤3/6
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在山药泥中加一点点盐。
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步骤4/6
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再加入一点牛奶,这时山药泥更顺滑与更香甜。
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步骤5/6
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取蓝莓酱一大勺,加一点水稀释。
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最后一步
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再加入一勺蜂蜜,搅拌均匀。把山药泥团成山药球,或者其它形态,再上面淋上蓝莓酱即可。
山药泥中加入牛奶可以使山药泥更加细滑。也可加入椰汁别有滋味。山药泥中加一点点盐,可以提味,让山药泥更甘甜。觉得麻烦没有选择用水熬蓝莓酱,加水稍稀释再加些蜂蜜调浓度也不错。蜂蜜还有润肠通便的功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-20
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