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红烧鱼籽的做法

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红烧鱼籽

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鱼籽 500克

、

盐适量

、

葱 1段

、

姜片适量

、

青菜适量

、

植物油适量

、

猪油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱼籽洗干净，切成小块
步骤2/9 点击查看大图
我买的小葱，把它切细了。
步骤3/9 点击查看大图
生姜可以多一点，剁碎
步骤4/9 点击查看大图
青菜，我买的剑菜又名油麦菜。切细，其它的青菜也可以。
步骤5/9 点击查看大图
放油，油我放的植物油，和猪油两种油一起，油要多放一点，因为鱼籽特别吃油
步骤6/9 点击查看大图
油烧热后，不用烧得特别热，然后放葱头，炒香后放生姜再放葱叶。(这里特别注意一下，油不用烧得特别热，然后一定只放葱头不要放葱叶因为葱叶很容易糊，炒香后再放其它的)
步骤7/9 点击查看大图
把香味都炒出来了以后，放鱼籽。要不段翻炒，火关小点，一直到鱼籽差不多都变熟了
步骤8/9 点击查看大图
鱼籽差不多要熟了，放青菜。炒得青菜断生了，然后放盐适量，翻炒几下，然后起锅（因为我是给宝宝宝吃的就没放盐）
最后一步点击查看大图
这就是成品图，还挺下饭的。而且很营养

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-24

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