古早味蛋糕（6寸）
-
步骤1/14
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/14
点击查看大图
玉米油进微波炉加热2分钟
-
步骤3/14
点击查看大图
迅速将过筛后的低筋面粉倒入加热好的玉米油中，搅拌均匀
-
步骤4/14
点击查看大图
加入牛奶，拌匀
-
步骤5/14
点击查看大图
加入蛋黄拌匀
-
步骤6/14
点击查看大图
完成后是细腻的面糊
-
步骤7/14
点击查看大图
蛋清中加入盐开始打发（柠檬汁或者醋都可以，主要是去腥的），糖分三次加入蛋清中
-
步骤8/14
点击查看大图
打至湿性，有弯弯的钩
-
步骤9/14
点击查看大图
将三分之一蛋清放入面糊中翻拌均匀，不可以画圈圈哦，会消泡的
-
步骤10/14
点击查看大图
再将拌均的面糊倒回蛋白中，翻拌均匀
-
步骤11/14
点击查看大图
然后倒入模具中，模具中铺好油纸，我放了四块纸板，防止周围烤过火，也可以不垫，模外面包一层锡纸
-
步骤12/14
点击查看大图
震荡几下，震出空气
-
步骤13/14
点击查看大图
烤箱预热，上火130，下火155，50分钟，水浴加热
-
最后一步
点击查看大图
烤好后，震荡两下，防止塌陷，然后从模具中取出，QQ的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-25
古早味蛋糕的其他做法
古早味蛋糕的相关分类
古早味蛋糕的相关推荐
-
冰皮月饼：超爱奶黄馅！
2229393人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
8203656人看过 -
青椒炒鹿肉
41517人看过 -
中式枣糕
202063人看过 -
古早蛋糕（6寸圆模2个）
320840人看过 -
红焖大虾
952715人看过 -
松软吐司
117165人看过 -
椰蓉馅（月饼馅）
2341363人看过 -
蛋黄酥（空气炸锅）试验版☞糖尿病人可食
29916人看过 -
蒸着吃的南瓜饼
100075人看过 -
#巨下饭的家常菜#米月饼
251440人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#芝士滑蛋
174118人看过
