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青椒炒鹿肉

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牛肉猪肉吃得多，鹿肉你们吃过没？今天用鹿肉来炒个青椒肉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鹿肉 200g

、

生姜少许

、

蒜末少许

、

料酒少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
这个是切出来的200克鹿肉
步骤2/13 点击查看大图
这个是买到的2斤里脊
步骤3/13 点击查看大图
把里脊块切成大小差不多的肉条
步骤4/13 点击查看大图
放入姜末蒜末，生抽一勺料酒一勺，蚝油一勺，盐一勺，胡椒一勺，腌制15分钟
步骤5/13 点击查看大图
拌一下
步骤6/13 点击查看大图
倒入锅里炒白捞起
步骤7/13 点击查看大图
另外爆香蒜末，姜末，干辣椒
步骤8/13 点击查看大图
加入切好的青椒
步骤9/13 点击查看大图
混合鹿肉
步骤10/13 点击查看大图
一起大火翻炒几下就好了，因为早前鹿肉已炒至半熟，现在就稍稍待青椒炒熟，即可起锅
步骤11/13 点击查看大图
装盘
步骤12/13 点击查看大图
就是这样了
最后一步点击查看大图
粉丝先吃一个

小贴士

鹿肉的味道和猪肉，牛肉都不太一样，但里脊还是很嫩的。腌制后口感更好，想尝试的宝宝们可了解一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-07

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