麻辣田螺
浏览 6.1万 · 收藏 231
将做法保存到手机
这是清明前的田螺,清明后的田螺满腹子吃起来非常的尴尬,趁着他们刚刚冬眠完买来解解馋
食材清单
加入采购清单
田螺
500克
、
水量
100毫升
、
辣椒
20个
、
郫县红油豆瓣酱
50克
、
蒜
8瓣
、
葱
3段
、
姜
2片
、
大料
1个
、
冰糖
8克
、
酱油
15毫升
、
白酒
10毫升
、
油
50毫升
、
自制剁辣椒酱
10克
、
花椒
少许
、
孜然
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
买回来的野生田螺要在水里吐泥沙两天
-
步骤2/3
点击查看大图
第二天滴几滴香油让他们再吐一下
-
最后一步
点击查看大图
先放葱姜蒜郫县豆瓣酱在菜籽油里爆香,在放入洗干净的田螺不停的翻炒,加入老抽和剁椒酱、花椒,加入热水焖。这个东西里面的寄生虫是需要高温消灭滴,高温十五分钟后就安心了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-25
换个做法
麻辣田螺的相关分类
麻辣田螺的相关推荐
-
麻辣田螺超简单
71983人看过 -
猪肉面条
118081人看过 -
水煮牛肉片
61618人看过 -
蒸土豆丝
4521349人看过 -
#餐桌上的春日限定#中式特色菜【宫保鸡丁】 | 元気汀
45266707人看过 -
茶鸡蛋,好吃的茶叶蛋
12081人看过 -
春天的味道因时而食——菌菇春笋排骨汤#养生打卡#
221587人看过 -
#美食视频挑战赛# 羊肉糊汤面
235212人看过 -
红烧牛肉面
76965人看过 -
麻辣牛肉米线
363657人看过 -
蔬菜生菜卷
140722人看过 -
#旅行中的美味#一次就成功了酿米酒❗️醪糟甜酒酿
156536人看过