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野葱饼的做法

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野葱饼

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客家话叫翘粄

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野葱一把

、

盐 8g

、

糖 90g

、

糯米粉 600g

、

面粉 200g

、

调和油适量

、

开水 420g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将糯米粉、面粉、糖、盐混合均匀，用开水搅拌成面团。
步骤2/4 点击查看大图
面团醒发半小时，等糖粒融化。
步骤3/4 点击查看大图
野葱切碎，用少量的盐腌制一下。
最后一步点击查看大图
半小时后，将野葱加入面团，锅里放油，用小火煎炸至金黄色就可以了。炸好了吃又香又甜又脆。一会软了，也可以蒸来吃哦，另一种口味，软糯。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-25

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