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三鲜水饺的做法

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三鲜水饺

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儿子喜欢吃饺子，尤其是纯肉的，春天到了，韭菜对身体很好，就给儿子包了三鲜馅的水饺，营养更均衡。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

韭菜 500g

、

肉馅半斤

、

虾仁 100g

、

盐适量

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

橄榄油适量

、

香油适量

、

十三香适量

、

面 500g

、

葱花适量

、

姜汁适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
饺子馅放盐，酱油，蚝油，十三香。
步骤2/9 点击查看大图
韭菜一定要摘干净，切细。
步骤3/9 点击查看大图
虾仁挑虾线，切成小块，不用成蓉。
步骤4/9 点击查看大图
放入葱花，姜汁。
步骤5/9 点击查看大图
最后放韭菜，多次加入水，最后加橄榄油。
步骤6/9 点击查看大图
和面，我用的面包机的自动和面挡，很方便。
步骤7/9 点击查看大图
切成小剂子。
步骤8/9 点击查看大图
包饺子，手法形状看个人喜好。
最后一步点击查看大图
煮饺子水开了添一次水，再开一次，再添一次水，就熟了，一定要盖盖儿煮。

小贴士

和面的时候放点盐，饺子面更劲道，煮饺子的时候也放点盐，能防止破皮和粘黏。饺子馅要分次放水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-25

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